Arsip Tag: rasio takaran kopi

Takaran membuat Secangkir Kopi Seduh

Secangkir kopi… Sebuah minuman yang begitu digemari banyak orang di seluruh dunia dan telah menjadi bagian dari gaya hidup para penikmat nya.

Disisi yang sama, anggapan sebagian orang tentang kopi indentik dengan minuman yang tidak memiliki manfaat pada kesehatan tubuh. Namun, pandangan tersebut nampaknya sama sekali tidak berpengaruh bagi para penikmat kopi.

Kopi juga telah menjadi bagian dari hidup saya sehari-hari untuk lebih dari 30 tahun terakhir ini. Setiap hari, saya mengkonsumsi ± 1,2 liter (8 cup) kopi (± 60 gram kopi bubuk). Dibuat sekaligus menggunakan coffee maker (percolator coffee maker), untuk bisa dinikmati kapanpun dalam rentang waktu 24 jam. Kopi tidak selalu diminum dalam kondisi hangat / panas. Bahkan lebih banyak dingin, karena kebutuhannya sudah berada di level hanya untuk memenuhi kebutuhan rasa (taste) pahit khas kopi menyentuh permukaan lidah semata.

Namun, untuk mengetahui citarasa sebuah produk kopi yang baru saya kenal, tetap pada awalnya menggunakan cara konvensional, yaitu dengan menyeduh dalam cangkir. Itu adalah satu-satunya cara untuk mengetahui kebenaran tingkat keasaman dan kepekatan rasa pahit yang dimiliki oleh sebuah produk kopi.

Dalam kalangan penikmat kopi, saya berada di level hanya sebagai seorang penikmat kopi rumahan biasa. Kopi yang saya minum setiap hari, juga mengandalkan dari produk yang biasa beredar di pasaran.

icon.top.par

Lanjutkan membaca Takaran membuat Secangkir Kopi Seduh

Iklan